Korvgryta med potatis och gräslök

• 40 min
• 4 personer

Ingredienser

• 1 kg potatis
• 1 pkt Gøl korv (valfri)
• 2 st lök
• 1 msk smör
• 1 msk paprikapulver
• 4 dl matlagningsgrädde
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk äppelcidervinäger
• salt och peppar
• gräslök

Gör så här

Skala potatisen och skär i grova tärningar. Koka i lätt saltat vatten i ca 12 minuter. Häll av vattnet.

Skala och hacka löken fint och skär korven i skivor, inte för tunna.

Stek lök och korv i smör i en stekpanna. Krydda med paprika och blanda väl.

Tillsätt grädde, tomatpuré och ättika och koka under omrörning.

Tillsätt de kokta potatisarna och låt sjuda i några minuter.

Smaka och servera med hackad gräslök. Komplettera vid behov gärna med grovt rågbröd.